CUCINA
Quando pensiamo alla pasticceria tradizionale siciliana e pensiamo al contributo fondamentale e all’arte culinaria che si è creata nei suoi conventi, la potremmo definire come “pasticceria conventuale”. Quest’arte fiorì nelle strutture religiose, con ricette che spiccano per le sue caratteristiche uniche ed incomparabili in termini di aromi, sapori e colori. Le monache benedettine del monastero […]
Serradifalco– La radio che punta al gusto. E’ l’innovativa e ambiziosa missione di Radio Rcs di Serradifalco che, nei nuovi locali, ha approntato lo studio “Amazing Cooking”, una location per la produzione di video ricette curate nei minimi dettagli. L’iniziativa è promossa in partnership con AIM.STORE, colosso europeo delle eccellenze gastronomiche. Le ricette saranno realizzate […]
Palermo – Sono aumentati da inizio anno i consumi di gelato, in media del 14% con punte del 20% in Calabria e del 22% a Roma. Un buon segnale in vista dell’estate. Sono i primi dati dell’Osservatorio Sigep, il salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè di IEG – Italian Exhibition Group, che […]
Ben ritrovati su amazing cooking di Radio RCS Sicilia, questa volta, condividiamo con voi la video ricetta di Michelangelo Mascellaro, che ha realizzato per noi la cassata al forno. Prima di guardare la video ricetta (che trovi in fondo all’ articolo) scopriamo il perché è così diversa rispetto alla cassata super colorata che tutti conosciamo. Va ricordato […]
Ben ritrovati su amazing cooking di Radio RCS Sicilia, questa volta, condividiamo con voi la video ricetta dei “cannilera”, realizzati dalla travolgente Fabiana di Rotolando verso FUD. Prima di guardare la video ricetta (che trovi in fondo all’ articolo) conosciamo cosa sono i “cannilera“. I “cannilera” rappresentano il dolce di Pasqua della tradizione siciliana cambiano nome a seconda della […]
Benvenuti su amazing cooking di Radio RCS Sicilia, oggi, condividiamo con voi la video ricetta della paste con le sarde, realizzata da Michelangelo Mascellaro di Cibo e leggende . Come da tradizione palermitana la pasta con le sarde viene preparata il 19 Marzo in occasione di San Giuseppe e/o festa del papà. Prima di guardare il video […]
Benvenuti su amazing cooking di Radio RCS Sicilia, in quest’ultima domenica di febbraio, condividiamo con voi la video ricetta dei falafel al forno, insieme a Fabiana di rotolando verso Fud. Prima di guardare il video (che trovi in fondo all’ articolo) conosciamo meglio i falafel. Cosa sono esattamente i falafel? I falafel sono polpette di origine mediorientale, […]
Ben ritrovati, nella rubrica di “TUTTI A TAVOLA” momentaneamente trasferitasi a casa, causa covid19. Quest’oggi ho deciso di farvi vedere come si prepara il pane integrale, un alimento completo e molto più ricco di proprietà nutrienti rispetto al pane bianco. Quali sono le qualità del pane integrale, e quali benefici porta alla salute? Scopriamolo insieme! Video in fondo alla pagina […]
Torta alle mandorle: la video ricetta della Rubrica Tutti a Tavola di www.rcsradio.it a cura di Liria Zaffuto Di Liria Zaffuto 19 Aprile 2020 Salve a tutti, la rubrica Tutti a Tavola di RCS RADIO continua ad essere richiesta ed oggi ho deciso di condividere con voi una mia ricetta, realizzata la scorsa primavera, ma ancora […]
Ricetta Uovo di Pasqua ripieno al sapore di mandorla – tradizione siciliana pasquale Rubrica Tutti a Tavola www.rcsradio.it Di di Liria Zaffuto 8 Aprile 2020 L’uovo di Pasqua ripieno è un dessert al cucchiaio, dalla presentazione elegante, ideale per una per una Pasqua buona e golosa. Scopriamo insieme la preparazione INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE […]
